年年有余！幸福吉祥！年年有鱼！前郭尔罗斯蒙古族自治县是一个因为“鱼”声名远播的地方，这里的查干湖是我国的第七大淡水湖，每年冬天的冰面上，这里都会上演一场热烈的冬捕活动。

今天冬捕老渔公付师傅一家张灯结彩，喜气洋洋的，准备过春节了。

在冰上忙碌了整整一冬天的付师傅，在过春节的这几天可以好好的休息一下了，付师傅一般春天的时候在家帮忙种地，秋收后就会到湖面上开始做渔工冬捕了。如今，付师傅已经在冰面上过了快20个冬天了。

付师傅的儿子在查干湖边经营了一家土特产小店，儿媳妇王立春心灵手巧，她是鱼皮画制作的县级非物质文化遗产传承人。鱼皮画是用熟制好的鱼皮制作的，先在鱼皮上打出底稿，然后剪出形状，再缝线勾边，粘贴在画板上一个漂亮的鱼皮画就成了。每年春节前，王立春的鱼皮画都会卖得很火爆。

每年春节前，采购年货都是全家人最喜欢的一项活动，年货大集上的货品琳琅满目，东北人家过年需要的食品都能够买齐全，有甜甜的大冻梨，冻柿子，还有各种食品，逛累了市场上还可以尝尝好吃的东北特色烧烤。

付师傅家年夜饭餐桌上最重要的一道菜是剒生鱼，用九度的白醋处理好的生鱼，再拌上自己喜欢吃的蔬菜，美味爽口的剒生鱼就成了。每次做剒生鱼的时候，剥鱼皮都是全家上阵，因为鱼皮是将来立春用做鱼皮画的主要原材料。

在查干湖过年一定要做的主食就是黏豆包，付师傅家的黏豆包是用糯米做的，白白的又甜又香非常好吃。

鱼肉馅的饺子、查干湖特色大酱炖胖头鱼，再加上各色东北菜，这就是过年该有的味道了。